YA RABBİM VATANIMIZI KORU İÇ VE DIŞ DÜŞMANLARIN ŞERRİNDEN MUHAFAZA EYLE.
ALLAHIM EZANLARIMIZI DİNDİRTME,BAYRAĞIMIZI İNDİRTME,GÜZEL ÜLKEMİZİ BÖLMEK İSTEYENLERE FIRSAT VERME ..
AMİN AMİN AMİN

SÜPRİZ KEK

SÜPRİZ KEK
Selamlar arkadaşlar yeni haftamız hepimiz için sağlıklı,huzurlu ve mutlulukla geçer İnşaALLAH.
Geçenlerde kek yapıcaktım klasik kek tarifimi yaptım,tekli kek yapıcaksam genelde ölçüyü azaltırım.
Değişik bir sunum ve lezzet olsun diye pişen küçük kekleri alt kısmından dolmalık biber temizleme aparatıyla içini boşalttım.
Kendi minik ama pratik bir alet,keklerin içini krem şantiyle doldurdum,arzu edilirse damla çikolata veya minik meyva parçalarıda eklenir.Biraz dinlendirdim,keklerimiz hazır yapacak olanlara kolay gelsin,afiyet şifa olsun.



HAZIR YUFKADAN NEFİS BURMA TATLISI


HAZIR YUFKADAN NEFİS BURMA TATLISI

Selamlar arkadaşlar cumanız mübarek olsun,bu gün hazır yufkadan burma tatlısı yaptım ,harika bir lezzet oldu.Kesinlikle deneyin derim hem hesaplı hemde süper lezzetli bir tatlı.
Blogcu arkadaşlarımdan muhteremle afiyetle ve füsun arkadaşımın tariflerinden derleme yaparak tatlımı yaptım ve harika bir lezzet oldu.Evet şimdi sıra tarifte.
11 tane baklavalık yufka
250 gr iri dövülmüş ceviz
250 gr margarin ve tereyağ karışımı
ŞERBETİ İÇİN
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Şerbeti için şeker ve suyu tencereye koydum,kaynadıktan sonra kısık ateşte yedi sekiz dakika daha kaynattıktan sonra ocağı kapatım şerbeti soğuttum.
Bir tane baklava yufkasını tezgaha yaydım,fırçayla erimiş yağ karışımından her tarafına sürdüm.Yağı sürerken dozunu iyi ayarlamak lazım az sürerseniz kuruluğundan çok sürerseniz ıslaklığından dolayı yufka büzdürürken kırılabilir veya yırtılabilir.
Yufkanın her tarafına cevizden serptim altı numaralı şişle rulo yaptım,hamuru büzdürüp şişten çıkarıp dikdörtgen borcama dizdim.
Bütün yufkaları aynı şekilde hazırladıktan sonra kalan yağı tepsideki tatlının üzerine sürdüm.Isıtılmış fırında pişirdim.
Tatlı piştikten sonra fırından aldım,beş dakika beklettikten sonra soğuk şerbeti tatlının üzerine gezdirdim.

Arkadaşlar yapacak olanlara tavsiyem,yağ ölçüne sadık kalmanız ve yufkayı rulo yaparken şiş veya ince oklava kullanmanız tecrübeyle sabittirki daha önce hazır yufkadan burma tatlısını denemiştim başarılı olamamştım.